Thực đơn
Rau_chân_vịt Lợi íchRau chân vịt chứa nhiều vitamin thiết yếu đối với cơ thể như: A, K, D, E và một loạt các khoáng chất. Ngoài ra, loại rau này là một nguồn axit béo thực vật omega 3 dồi dào.
Các nhà nghiên cứu đã xác định được hơn 10 hợp chất flavonoid khác nhau trong rau chân vịt có chức năng như chất chống viêm và chống ung thư. Cũng trong một nghiên cứu gần đây cho biết, ăn rau chân vịt có thể hạn chế được nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.
Các khoáng chất trong rau chân vịt giúp kiềm hóa, cân bằng chế độ ăn uống axit cao. Một chế độ ăn uống giàu tính axit có thể gây ra béo phì và các chứng bệnh khác.
Các carotenoid được tìm thấy trong rau chân vịt bảo vệ mắt khỏi các bệnh như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Một chén rau chân vịt tươi (hoặc 1/6 cốc rau chân vịt nấu chín) chứa hai lần nhu cầu vitamin K hàng ngày của bạn. Vitamin K cùng với calci và magiê có trong rau chân vịt giúp bạn có hệ xương chắc khỏe. Khiến mình cao lên
Thực đơn
Rau_chân_vịt Lợi íchLiên quan
Rau chân vịt Rau càng cua Rau câu Rau cúc đắng Rau câu (thực vật) Rau củ Rau cải Rau chua me Rau muống Rau samTài liệu tham khảo
WikiPedia: Rau_chân_vịt http://www.foodsafetynetwork.ca/en/article-details... http://www.ers.usda.gov/Data/FruitVegPhyto/Data/ve... http://www.ers.usda.gov/News/spinachcoverage.htm http://www.ers.usda.gov/Publications/VGS/Jan04/VGS... http://ecoport.org/ep?Plant=1997&entityDisplayCate... http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/dataSheet?id... https://web.archive.org/web/20080612190255/http://... https://web.archive.org/web/20120530002455/http://... https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Spinac... https://vi.wikisource.org/wiki/1911_Encyclop%C3%A6...